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焗烤味噌軟絲蒜頭飯、和風海帶沙拉

初秋是軟絲進入季末的時候，尤其是在中秋節前後，更是許多人夜釣軟絲的好時機，因為錯­過了這時間就得再等一年，而這時候的軟絲較為肥大也較為有嚼勁，有別於季初的細嫩口感­。

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