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點心好好玩~核能餅乾

材料：奶油75g／白細糖40g／蛋黃0.5個／香草精1/4小匙／低筋麵粉125g­／泡打粉1/4小匙／鹽1/8小匙／苦甜巧克力50g

做法：
１將糖加入軟化的奶油中打發，然後加入蛋黃和香草精拌勻。

２麵粉、泡打粉和鹽過篩加入奶油糊中，以刮刀按壓的方式拌勻。

３鋪一張保鮮膜，放上麵糊，捲成圓柱長條狀，放入冰箱冰鎮２小時。

４取出切成半吋厚度，烤箱預熱180度，烤約20分鐘至金黃酥脆。

５將巧克力融化裝入塑膠袋中，剪去一小角，在餅乾上畫出核能標章圖案。

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