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有煮真好 - 牛羊肉挑選清洗收納

牛肉中的維生素A和維生素B群可以預防貧血，豐富的鐵質可預防缺鐵性貧血；蛋白質、胺­基酸、醣類因容易被人體吸收，是生長發育時極需要的營養。羊肉肉質細緻，含有蛋白質、­維生素B1、維生素B2…等營養素，它的脂肪和膽固醇含量比起豬肉、牛肉少，有禦寒暖­身的作用，是冬季的最佳補品，都是家庭常用食材。妥善挑選清潔及處理，能為您的料理大­加分！

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