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宜蘭廚神競技 菜色.菜名泰雅風

【Ali Nakasulan/阿力夫】

評審拿按下時器倒數，參賽者要在兩個小時的時間就要做三道創新的泰雅風味美食，考驗在場參賽者的烹飪技巧，泰雅媽媽們頭戴著泰雅祖靈眼睛圖騰的頭巾，用小米、刺蔥、山蘇、­香菇、等傳統食材，透過創新料理手法以及擺盤設計，滿桌的創新泰雅風味料理出爐了，菜名也相當有特色刺蔥螺肉捲、樹豆尾椎湯、鐵人勇士湯。

南澳鄉長表示明年會以溫泉發展為在地觀光，相對的居民就要有心準備面對大量的觀光客，美食也是不可或缺的。

透過烹調料理的設計製作、食材運用、色澤考慮等因素，最後大同鄉樂水村的三朵花媽媽養身又創新的食材受到評審的青睞奪下冠軍。

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