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有煮真好 - 失智症保健：雞蓉翡翠濃湯、香煎青衣魚、黃薑香茅茶

失智症最好的飲食方式就是地中海飲食，也就是多蔬果、優質蛋白質，紅肉要盡量少吃，多吃白肉較好。這次KC夫婦用深綠色蔬菜地瓜葉來打成泥作翡翠濃湯，不但清爽又健康，魚類也是優質蛋白質之一，香煎青衣魚做法簡單，少油不膩口感又香，薑黃對於失智症也有治療的功效，所以KC夫婦作了一道黃薑香茅茶，喝起來很有香氣又爽口，這些符合少油鹽又健康的料理對於失智症治療或是預防都是很棒的選擇。

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