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柚子醬料理

中秋月圓人團圓，家人朋友一同歡聚，品嚐月餅柚子最是愜意。家中若有許多柚子，除了直­接食用，利用果肉來製成果醬也可以增添生活情趣喔。
《自製柚子醬》
材料:乾淨柚子皮180g、鹽1/2小匙、丁香4粒、煮焦糖(冰糖30g+砂糖20g­)、柚子肉300g、香蘭葉6片、、冰糖200g、蜂蜜100cc

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