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《客庄好味道》第102集預告：麻油米糕 香鬆炒飯(高雄)

各位觀眾朋友大家好，我是明珠!
美濃是南台灣的客家重鎮，更是客家飲食文化意象的表徵。自古在料理中扮演重要角色的麻­油，如何融入在地的食材，從傳統到創新，而激盪出新的風味呢?另外，熱鬧的高雄市區中­，美濃出身的邱大姊，又如何結合法國精緻飲食的概念，讓客家菜有不同風貌?改良後客家­小炒的滋味又是如何呢? 今天就跟著明珠一同來去拜訪，南台灣最熱鬧的高雄。

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