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杭菊鹹水鴨

杭菊鹹水鴨(6人份)
材料A：
蕃母全鴨 約3.5斤
老薑塊 80g
杭菊養生包 1包
過濾水 2.5杯
鹽 1大匙
枸杞子 1/2杯(50g)
材料B：
南瓜麵線 600g
茼蒿 300g
鴨湯1杯

配 料：
大黃瓜片
乾杭菊花茶 3/4杯(約10g)
蔥絲、辣椒絲、香菜段各適量

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