風箱上全都是密密麻麻的蜜蜂,為了就是採集蜂蜜。不過卻有好幾款蜂蜜經過檢驗,裏頭居然一點蜂蜜成分也沒有。有學者接受委託,檢驗5款市售蜂蜜,結果有4件不合格,其中3件分別來自雲林、台中的樣品,都不含天然蜂蜜成分;另一件標榜純蜜,居然人工果糖含量6成以上。學者認為,已經對消費者造成欺騙。
有業者提出檢驗方法,檢驗蜂蜜是真是假。真正蜂蜜因為帶有花粉結晶,顏色看起來比較混濁;如果是假貨,顏色較清淡,比較透光,還可以清楚看到罐子後方的手指頭。真的蜂蜜聞起來有花香,喝起來還有微微酸味;而假的蜂蜜因為含有玉米糖漿,香氣比較不明顯。而實際來到台中這家食品業者,就是被點名的其中一家,業者拿出許可證強調,這是上游廠商批貨來的,他們只負責銷售,現在被質疑不是真蜂蜜,已經全部下架。
蜂農表示,因為今年龍眼花開花期剛好遇上雨季,讓龍眼花數量大減,連帶造成蜂蜜減產。現在被驗出含量不純,衛生福利部將可依法對業者開罰20萬。
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