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有煮真好 - 茄汁鳳梨小排

KC版的茄汁鳳梨小排特別選用腩排，腩排不同於一般的小排骨。經過長時間高溫的煎熬，­小排骨較易變老澀，腩排因其部位靠腹部，帶有較多筋膜，燜燒後仍含有膠質，柔嫩滑口，­搭配酸甜鳳梨，這滋味多層次又迷人喔！

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