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客家新事(10)~爆米香/不一樣的客家眼光-鍾榮光

爆米香就是爆米花，是許多人小時的美味記憶。古早的爆米香，是將米放進去鐵鑄的長條形機器，在火爐上加熱，使米爆成米花。爆好的米花再加上煮好的麥芽糖和花生，壓平切塊，­就成了大人小孩都愛的零食。每當村子裡有人喊爆米香時，聽到的人就會從家中拿米去請排隊爆米香，很受小朋友的歡迎。

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