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番茄雞米型(Pignolina)麵 & 橘子通心粉沙拉
義大利麵令人難忘濃郁的口味,是許多老饕們的最愛,這一集KC夫婦要教大家的小撇步是米型麵的作法,首先清洗米型麵時不能用水浸泡,只要用篩網沖洗乾淨就可以,然後麵起鍋後冰鎮一下可以增加麵的Q度,再來要注意的是炒米型麵適合炒成乾爽狀才會好吃。
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