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【vuluq】
小朋友一個接著一個的把水果皮倒進桶子裡，是要做甚麼呢？原來是要把吃剩的水果皮作成生廚餘酵素。
台東縣101年度的廚餘回收量有6700公噸，其中熟廚餘賣售到屏東縣養豬戶作為飼料之外，其餘的生廚餘則可以作成生廚餘酵素，而生廚餘酵素可以說渾身是寶，在農用部分可作為土壤的養分，也可抑制病蟲害的發生，而在家裡也能作為清潔用品之用，除了減少化學製品的使用，也能減少垃圾量，經濟又環保。
台東達仁鄉森永部落有一片vuvu有機野菜園，這一甲多的土地上，種植了40多種的有機野菜，負責人林張獻文表示，製作生廚餘酵素，不但減少了許多成本，也讓自己更認識這塊土地。
為了響應節能減碳活動，台東縣政府在推動廚餘酵素化的工作，希望大家隨手動一動，環境負擔自然輕。
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