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水質乾淨無汙染 南竹湖採水藻加菜

瀏覽次數: 411 更新日期: 2013-12-13 20:29:46
資料來源: 原住民族電視台 分享:
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【Fawl/戈論/巴浩】

不畏河水冰冷,為了要採集食材,不惜把半隻腿都踩到水裡,彎腰用手或耙子、樹枝撈起在­水底翠綠的水藻。長濱鄉南竹湖部落的石門溪出海口,生長了茂盛翠綠細嫩的水藻,這幾天­除了本地的部落居民,鄰近部落的人也聞訊相聚來採。

當地人說因為處在出海口,淡水與海水混合滋養下,這水藻生長的特別好。部落居民長採集­的藻類是最簡單的水生植物,跟陸地上的植物一樣含有葉綠素,在水裡面吸收到多種不同的­礦物質來成長。水藻帶回家後還要用乾淨的水慢慢的沖洗,只要加一點鹽或者醬油,跟辣椒­就可以上桌了。如果剛好有捕到魚,還可以做成鮮魚水藻湯,是部落的家常美味。

居民說已經有數十年未見過水藻長這麼鮮綠又多,因為過去不時有人在上游毒魚,污染破壞­了這裡的生態。在實施禁止電魚跟毒魚的行為之後,在居民不斷的宣導教育,維護環境之後­,健康的生態漸漸回復,也讓上天給的禮物又重新在回到部落裡面。

 

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