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有煮真好 - 韓式辣炒年糕
辣炒年糕是一道很受歡迎的韓國小吃,一般能在當地的路邊攤或布帳馬車處買到。近年韓風盛行,現在台灣也吃得到這道小吃。它的雛形是燉朝鮮打糕,是用年糕片、肉、蛋和調味料做成的一道燉菜。炒年糕從前是朝鮮宮廷料理中的一道菜。這種炒年糕是由水煮條狀年糕、肉、菜及調味汁製成,其中的韓式辣醬更是這道小吃的靈魂喔!
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