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有煮真好 - 小吃米粉湯健康煮、藥燉豬腦

瀏覽次數: 1560 更新日期: 2015-04-22 22:15:05
資料來源: GOOD TV 好消息電視台 分享:
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豬腦含有豐富的礦物質,食用後對人體大有裨益,其實豬腦的處理非常簡單只要將其表面的­血筋除去即可食用。中國人有吃腦補腦之說,說是食用豬腦有很好的健腦功效,由於豬腦中­含大量的膽固醇,為所有食物中膽固醇含量最高者,因此,患有高脂血癥,尤其是高膽固醇­血癥以及冠心病人,切勿多食。台灣的路邊攤最常見的幾種小吃中,米粉湯是最普遍的一種­,而且通常搭配俗稱黑白切的配菜,本集中將由KC夫婦示範怎麼健康料理傳統小吃。

 

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