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點心好好玩~繽紛聖誕派

材料：冷凍派皮一份／奶油45g／白細糖40g／蛋55g／蘭姆酒1/4小匙／杏仁粉­45g／低筋麵粉20g／卡士達粉100g／牛奶350g／草莓、藍莓／小紅莓／糖粉­少許

做法：
１先將派皮放入預熱190g烤箱烤10-15分鐘，呈半熟狀態。
２將奶油和糖用攪拌器打勻，分次加入蛋攪打，再加入蘭姆酒、過篩的麵粉和杏仁粉，用橡­皮刮刀伴合，倒入派皮中，放入預熱190烤箱烤20分鐘。
３將冰牛奶加入卡士達粉中，以打蛋器快速攪拌成卡士達醬，平均塗抹在烤好的杏仁派體上­面。
４將草莓、藍莓和覆盆子放在卡士達醬上面作裝飾，再撒上少許糖粉即可。

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