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健康新煮流~香烤娘惹魚餅佐吉蘭丹飯

瀏覽次數: 1083 更新日期: 2012-12-18 12:00:08
資料來源: GOOD TV 好消息電視台 分享:
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在新加坡吃娘惹魚餅通常是用椰飯,今天要更健康所以我們搭配吉蘭丹飯,用紅糙米然後再加池上的紅糯米,另外娘惹魚餅就是要用好的海魚,在新加坡我們用這個地瓜魚,在台灣可­以用鬼頭刀或馬加魚來做,因為呢這個魚要有黏性和彈性而且要白肉,所以要找黏性夠的,因為我們做的娘惹魚餅它的魚肉要很滑順。

 

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