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家常辣豆醬變化料理
自己做醬其實不難,更能依自己喜愛的口味來調整。冰箱裡常備一道好吃的醬料,煮菜煮麵都簡易又好吃!今天Kevin老師就要教大家利用台灣人喜愛的古法,黑豆豉和辣豆醬混搭,再加入新鮮薑蒜末和雞高湯,除了薑蒜的辛香和營養,還有雞高湯的鮮甜在其中,讓這味辣豆瓣醬的層次更豐富更迷人。用來沾白切的牛菲力肉或是來碗家常麵,都非常簡易好吃,您一定要試試看!
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