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魚香芋頭米粉、筍燜毛豆烤麩

這次的芋頭米粉湯湯頭上，KC展現無比創意。一般米粉湯大多以豬大骨熬製湯頭，雖然濃­郁但稍顯油膩，Kevin老師特別以季節特產的油帶魚來熬製湯底。油帶魚米粉湯為台東­大武地區常見的家庭料理。用油帶魚來做芋頭米粉湯湯底，喝起來有一種海味的鮮甜，混合­著濃郁的芋頭香，在這入秋的季節中來食用最適合不過了！

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