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點心好好玩~小花傘餅乾

材料：奶油180g／糖粉75g／蛋液25g／低筋麵粉300g／黑、白巧克力各10­0g／彩色水晶糖／手粉適量

做法：
１奶油於室溫中軟化加入糖粉，用攪拌器打至微發狀態後，再加入蛋液打勻。
２篩入麵粉，以橡皮刮刀按壓拌成麵團，以桿麵棍滾開至0.5公分厚，以雨傘烤模壓出造­型。
３放入預熱160度烤箱烤25-30分鐘，熄火後續悶5-10分鐘。
４巧克力隔水加熱融化，先將烤好餅乾的傘葉部份沾上黑巧克力，在以白巧克力擠上裝飾條­紋，最後再撒上水晶糖即可。

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