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紅棗香茅桔茶 vs. 紅棗西洋菜燉龍尾湯
紅棗香茅桔茶(12人份) vs. 紅棗西洋菜燉龍尾湯(6人份) 材料A： 紅棗150g 桔餅150g 香茅150g 老薑塊150g 香蘭葉6片 黑糖2/1杯 冰糖2/1杯 過濾水12杯 (3公升x2) 材料B： 豬尾冬骨1支 中排(甲小排)300g 紅棗50g 鮮紅棗100g 西洋菜600g 蒜頭1大球 薑3片 過濾水3000cc 沾料： 辣椒片 香菇醬油 香菜末 蒜片 金桔汁
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