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檸檬辣椒醬蝦料理

傳統辣椒醬較油膩及辛辣，此道辣醬卻以同等的檸檬汁及白醋，結合淡淡的蒜香和薑味，配­搭原味的肉品可以創造出清爽又多層次的口感。適合佳餚：椒鹽烤明蝦、新加坡海南雞、脫­脂豬排、水煮白切肉或乾煎松板肉。