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有煮真好 - 懷舊碗粿

碗粿是流行於華南、粵東、台灣等地的米食製品，因成品置於碗內而得名。分甜、鹹二類：­甜碗粿是米漿經糊化後拌入糖蒸熟而成；鹹碗粿則是將糊化的米漿蒸過一次，將配料鋪於其­上再蒸熟而得，並搭配醬油膏食用。