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有煮真好 - 胡瓜豆腸牛肉卷、胡瓜蝦仁滑蛋

胡瓜就是我們常吃的大黃瓜， 台語叫作「 刺瓜」，因為價格實惠，是家庭料理常見食材。本身沒有太強烈的味道，能幫助利尿清除宿­便，所以也常被打成蔬果汁飲用。炎炎夏日，利用胡瓜來做兩道清爽料理，口感美味又幫助­消化喔。