精選影音

健康新煮流~香烤娘惹魚餅佐吉蘭丹飯

在新加坡吃娘惹魚餅通常是用椰飯，今天要更健康所以我們搭配吉蘭丹飯，用紅糙米然後再加池上的紅糯米，另外娘惹魚餅就是要用好的海魚，在新加坡我們用這個地瓜魚，在台灣可­以用鬼頭刀或馬加魚來做，因為呢這個魚要有黏性和彈性而且要白肉，所以要找黏性夠的，因為我們做的娘惹魚餅它的魚肉要很滑順。