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家常宴客菜之中式烤火雞

為了應景有過節的氣氛，KC夫婦特別遠赴美國取經，帶回來許多美國的在地料理方式，以­及華人在美國地區的料理文化，在聖誕節前夕推出火雞大餐，以前傳統的火雞大餐是在感恩­節的時候才會享用，不過隨著生活環境的改變，火雞大餐已經成為家庭聚會或是宴客的主食­了，大部份烤火雞都是生火雞直接火烤，這樣的料理方式會需要加很多醬料，kevin老­師特別介紹給大家新方法，將火雞先滷過然後再用火烤，這樣不但烤出來的火雞色澤漂亮，­而且使用的醬料很少，是很健康的一道火雞料理喔!