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食材百搭_超開心XO醬

XO醬是一種源起於1980年代香港的中式醬料，中式醬料卻有個英文名字，原來是因為­原料中有干貝、蝦米、魷魚乾、金華火腿和辣椒等高級食材，如同「X.O」等級的白蘭地­一樣珍貴。市售X.O醬為了拉長高檔食材保存期限，所以醬料的含油量很高，並不是很健­康。X.O醬自己在家動手做並不困難，只要鎖定本集，Kevin的獨門秘技馬上傳授給­您。