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健康新煮流~聖誕風情之中式烤火雞、水果雞尾酒

KC夫婦特別遠赴美國取經，帶回來許多美國的在地料理方式，以及華人在美國地區的料理文化，在聖誕節前夕推出火雞大餐，以前傳統的火雞大餐是在感恩節的時候才會享用，不過­隨著生活環境的改變，火雞大餐已經成為家庭聚會或是宴客的主食了，大部份烤火雞都是生火雞直接火烤，這樣的料理方式會需要加很多醬料，kevin老師特別介紹給大家新方法­，將火雞先滷過然後再用火烤，這樣不但烤出來的火雞色澤漂亮，而且使用的醬料很少，是很健康的一道火雞料理喔！