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有煮真好 - 芽菜類&原味無水芽菜雞

【原味無水芽菜雞】材料：肥短綠豆芽600g、濃縮雞湯少許、雞1隻、薑80g、黃薑­15g、蒜頭20g、青蔥2根、香菜根、鹽1茶匙、酒2大匙、雞高湯、雞腳3隻、黃豆­芽250g、2蕃茄 300g、西洋芹菜段 100g、小黃瓜、蕃茄片、香菜、青蔥絲、辣椒絲。