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健康新煮流~小雞蛋糕、釋迦醬、洛神花冷熱飲

洛神花學名叫做玫瑰茄，是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木，生長於熱帶和亞熱帶地區，最高可有2-2.5米高。原產於西非、印度，在台灣最大種植區則是在台東。其­盛產在4月或在8~9月下旬，成長期大約是4 個月。其花果中富含花青素、果膠、果酸等，其味更是天然芳香、微酸，色澤鮮艷、紅潤細嫩。洛神花含有豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、維他命B1、B2及B等，不但可以促進­新陳代謝、緩解身體疲倦、開胃消滯、振奮精神、清涼降火、生津止渴、利尿的功效，對治療心臟病、高血壓、調節血脂，降低血液濃度等更是達到一定的效果，是一種保健食品，也­可以用來沖泡茶和製作飲料。