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客家新聞雜誌 第303集 日本糧食物語(二)地產地消

在台灣，只要遇到農產品大豐收，農民反而笑不出來，因為往往供過於求，賣不出去，這時政府或地方農會就會開始收購，但日本，農會卻不會去收購農民生產過剩的農產品，而是要­農民直接面對消費者，自己決定要種什麼。因為無法依賴農會，農民就得改變以往想辦法大量種植單一作物的生產方式，而是要生產賣得出去的農產品，因此許多人會種少量多樣。而­在通路方面，日本全國成立了各種直賣場，甚至在公路旁的休息站，也有販賣在地農產品的「道之驛」，減少中間商的剝削，農民直接面對消費者，能得到該有的利潤，收入穩定，就­更能安心地務農。