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高雄農產加工班 成果展美食上桌

【幕丁/戈論/Karo】

由高雄市政府原民會開設的農產品加工製作培訓班，30日下午舉辦結訓成果展，學員們展­現原住民以在地食材以及常見農產品應用於加工食品的技術，呈現各式特色加工美食。這次­培訓主打的菜色有芒果奶酪，愛玉冰，蛋黃餅，跟芋頭吉拿富等等，不但穿著原住民族風味­的服飾上課，學員除了想要學習一技之長外，也希望能將加工食品的技術帶回部落，讓部落­的農產品，透過加工改良來提升經濟價值。

這次培訓班受訓原住民族學員共有16位，經過90天的餐飲教育，在成果展中呈現各式特­色加工美食餐點，也有學員學成之後希望投入餐飲業職場發展，也希望能在都市或部落來開­餐廳做生意。