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香氣色澤品質佳 段木香菇買氣看俏

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香菇看起來都一樣，吃起來味道大不相同，香菇的種類大致分為兩種，一種是太空包香菇，比較便宜，另一種就是種在木頭上面，一般市面所稱的段木香菇，雖然價錢貴了點，但是族­人說段木香菇料理起來才是香菇該有的香氣。

在二十多年前，仁愛鄉許多部落曾經風行種植過段木香菇，但後來受到大陸及韓國進口香菇的低價傾銷而導致許多菇農，因為不符成本紛紛改種其他作物，但近年來因為消費市場的轉­變，品質優良的台灣段木香菇又開始受到消費市場的注意，這也讓種植段木香菇的風氣在部落裡有日漸增長的趨勢。

山區部落原本就有種植段木香菇的地理優勢，種出來的香菇品質又會比海拔較低的地方又好一些，不過整合行銷仍然是部落族人略顯不足的地方，販售價格也容易受到盤商的剝削，因­此族人也盼望有關單位能加以輔導，讓族人種植的段木香菇也能獲得較好的利潤。