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崙山苦茶油夯 訂單暴增供不應求 20131023

【Fawl/戈論/uliu】

花蓮卓溪鄉崙山部落的苦茶油產業，已經帶動創造了部落的就業機會，增加居民的收入，經­過陽光曝曬後的苦茶籽，現在成為部落居民的最佳家庭代工項目，在採收期時，每天都可以­見到居民聚在一起剝苦茶籽，一個人一天可以賺到四到五佰元以上。

崙山部落的苦茶油是自產自銷，經過多年的努力推廣品牌，近來知名工廠的黑心油事件爆發­之後，意外讓部落的苦茶油受到青睞。目前採收完畢準備生產的苦茶油，還沒開始加工，訂­單已經是暴量，部落甚至開始擔心供不應求。

由苦茶籽加工榨取的苦茶油，油品穩定性高，在配合料理方面，無論炒、煮、蒸、拌、炸都­適合，不過生產成本較高，以往在台灣食用油市場競爭力一直都不高。部落居民說茶油有暖­胃的效果，也可以直接飲用。