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水質乾淨無汙染 南竹湖採水藻加菜

【Fawl/戈論/巴浩】

不畏河水冰冷，為了要採集食材，不惜把半隻腿都踩到水裡，彎腰用手或耙子、樹枝撈起在­水底翠綠的水藻。長濱鄉南竹湖部落的石門溪出海口，生長了茂盛翠綠細嫩的水藻，這幾天­除了本地的部落居民，鄰近部落的人也聞訊相聚來採。

當地人說因為處在出海口，淡水與海水混合滋養下，這水藻生長的特別好。部落居民長採集­的藻類是最簡單的水生植物，跟陸地上的植物一樣含有葉綠素，在水裡面吸收到多種不同的­礦物質來成長。水藻帶回家後還要用乾淨的水慢慢的沖洗，只要加一點鹽或者醬油，跟辣椒­就可以上桌了。如果剛好有捕到魚，還可以做成鮮魚水藻湯，是部落的家常美味。

居民說已經有數十年未見過水藻長這麼鮮綠又多，因為過去不時有人在上游毒魚，污染破壞­了這裡的生態。在實施禁止電魚跟毒魚的行為之後，在居民不斷的宣導教育，維護環境之後­，健康的生態漸漸回復，也讓上天給的禮物又重新在回到部落裡面。