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產量下降逢旺季 雞蛋零售價新高

晚餐時間到了，小吃店老闆拿出一大盒的滷蛋，準備要裝便當，原本之前進50顆雞蛋180元，這幾天進貨變成50顆200元，成本增加了，但1顆滷蛋賣10元，售價還是不敢­漲。

批發價變貴，主要是冬天日夜溫差大，影響蛋雞下蛋，再加上吃火鍋和節慶用蛋量大增，導致雞蛋零售價，19號一度漲到一斤40元，創下一年多來新高！農委會表示，目前蛋價仍­維持在可預期範圍內，如果價格持續高漲，將協調產業暫時讓〞休產雞〞投入生產。
其實，今年的產地蛋價1斤約在24元到30.5元間，加上運輸以及批發成本，零售價每台斤平均36.5元，已經高於往年，最近忽冷忽熱，讓蛋價再度飆高。

農委會評估，這次的漲價大約維持兩到三個星期時間，等到天氣穩定，蛋量生產正常，到了明年1月用蛋量應該就足夠，到時，蛋價就可望回穩，民眾不用過度擔心。