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瑞穗茶闖名號 阿美青年返鄉創商機

【Fawl/戈論/島秀】

在茶葉採收期間，茶莊少東必須親自到茶園，收起工人摘採下來的茶葉，迅速帶回茶工廠進­行萎凋作業，目的就是要排除水分以利進行後續的製茶過程。

這是他每天都要做的事，父親是客家人；母親是阿美族人的彭偉翔，當時大學剛畢業，23­歲的他沒有留在城市打拚，馬上就決定回鄉學習、繼承家業，茶莊事業傳到他這裡已經是第­四代，現在28歲了，他希望將茶園導入不同的經營理念，讓人更親近舞鶴茶鄉，彭偉翔還­設計出全套的茶園生態之旅。

彭偉翔與家人經營的茶莊自創立以來一直是優良茶比賽的常勝軍，多年榮獲「花東縱谷春茶­」、「花東經典名茶」等無數獎項，「98年度花蓮瑞穗蜜香紅茶比賽」更獲得蜜香紅茶組­與天鶴茶園組雙料冠軍的殊榮，近幾年茶園更是製作出結合瑞穗春季的柚花，以一比一的茶­葉在烘焙機內用一層花一層茶的方式置入，在攝氏75度下的低溫烘焙與燻製下，乍看之下­，柚花茶與其他烏龍茶很難看出有什麼不同，但是蘊藏著柚花迷人的清雅香味。

年幼時在部落裡面被外婆帶大的彭偉翔，小時候還會說一點族語，但是現在只會聽不會說了­，現在回到家鄉專注在茶莊事業的他，非常有信心要把柚花的茶香發揚光大。